3.2万㎡复合餐饮空间
日供餐3.5万人次
刷脸/扫码就餐
满意度≥97%
项目挑战
- 多班次轮岗，需要24小时供餐
- 多业态共存，动线复杂
- 客户要求数据透明与满意度考核
解决方案
- 建设复合型餐饮空间，划分主题档口
- 中央厨房+驻场厨房双供给保证峰值产能
- 上线慧膳星云平台+刷脸/扫码就餐系统
Result
项目成效
97%
满意度
30%
人均排队时间下降
15%
食材浪费下降