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德保第三座智慧中央厨房正式投产

发布时间:2024-03-15

发布会 产品升级 数字化 食品安全
中央厨房

新基地位于深圳光明区,占地1.2万平方米,建设包含净菜车间、熟食车间、特膳车间以及智慧调度中心。项目引入数字孪生系统与自动化炒制线,实现产能、质量和能耗的全面提升。

自动称量、智能投料、AI视觉巡检等设备可实时监控关键节点,温度、湿度、人员操作轨迹均被记录并上传云端,确保生产过程可控可追溯。

基地还设置参观走廊与开放厨房,客户可随时预约参观,零距离感受食品安全流程。