中央厨房 · 冷链配送 · 数字化食安

一体化团餐交付,让每一餐安心可视

面向企业、校园、医疗与园区,提供从食材源头到出餐的标准化管理,速度、营养与成本均可量化。

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Food Grid

多场景团餐 · 五大服务板块

企事业/校园/医疗/机关/智慧餐饮可灵活组合,统一由中央厨房、冷链与数字中台支撑,保证体验、营养与成本的平衡。

企业团餐

适配制造、科技、园区多班次,支持夜宵与能量补给站。

  • 驻场厨务+中央厨房双供给
  • AI菜谱与成本透明看板
  • 茶歇/会议餐/加班包
企业团餐场景

校园营养餐

遵循国家学生营养标准,覆盖幼教、K12、高校。

  • 陪餐制度与家长端可视化
  • 过敏原管理与专属通道
  • 营养师在线指导与课程
校园营养餐

医疗膳食

基础餐、治疗餐、无过敏原餐独立产线,冷链分装配送。

  • 临床营养师驻点评估
  • 特膳/流质/术后/慢病餐
  • 洁污分流与温控签收
医疗膳食

机关与会议保障

机关食堂、会议保障、应急供餐,一餐一档留痕。

  • 快闪档口+备份菜单
  • 阳光厨房视频留痕
  • 应急预案演练常态化
机关会议保障

智慧餐饮

“慧膳星云”中台连接生产、配送、消费,实现透明化管理。

  • 食材溯源+温控监测
  • AI菜谱/营养分析/满意度
  • 一卡通/小程序/刷脸自助
智慧餐饮数字看板
中央厨房 VR 参观

万吨级中央厨房 · 食安中枢

净菜、标准菜品、特膳与研发同步运行,HACCP+ISO22000双体系,生产、温控、留样全链路留痕。

  • 智能蒸烤炒一体线 + 低温熟化线
  • 洁污分流、三色刀具砧板、专人专岗
  • 批次留样48小时,油烟/温湿度实时监测
  • 数字孪生驾驶舱联动冷链与质检
8 个专项车间 120+ 冷链车辆 24*7 调度中心

食安驾驶舱 · 可视化监测

质检留样、温控曲线、生产视频、过敏原标签均可通过小程序查看,客户后台实时导出。

快速检测合格率99.8%
冷链温控达标率99.6%
满意度(季度平均)97%
  • 食材批次+质检报告一码直达
  • 油烟/温湿度/留样视频云端存储
  • 异常自动推送责任人
Farm to Table

食材溯源链路 · 从田间到餐桌

依托德保现代农业科技产业园与中央厨房集群,实现全程可视化控制与批次追溯,温控、质检、留样实时记录。

自有农业基地

产地直采

新疆、粤北等地自建/联营基地,农情监测与农残检测同步上传。

净菜加工

中央净菜加工

万吨级加工车间,标准化清洗、分级、真空预冷与封签。

冷链运输

全程冷链

120+冷链车,北斗+温感系统实时回传,异常秒级预警。

现场出餐

现场智能出餐

驻场厨务团队与智慧餐线协同,餐标、口味、温度一次到位。

溯源口径

批次二维码溯源 区块链防篡改 温控曲线在线 留样48h+视频 阳光厨房直播
Trusted Clients

300+客户的共同选择

与世界500强、地方龙头及教育医疗机构建立长期合作,通过满意度与数字指标持续评估服务表现。

华为
比亚迪
招商局
深圳市儿童医院
深职院
南山区政府
腾讯
顺丰
平安银行
万科集团
招商蛇口
京东方
华为
比亚迪
招商局
深圳市儿童医院
深职院
南山区政府
腾讯
顺丰
平安银行
万科集团
招商蛇口
京东方

标杆案例快览

龙华智慧产业园食堂 · 3.2万㎡复合型餐饮综合体,涵盖团餐、品牌档口、咖啡简餐,日均供餐3.5万人次。

深圳市三甲医院特膳中心 · 设立营养师工作室与介入厨房,服务范围覆盖住院、陪护、医护三大群体。

  • 满意度持续≥97%
  • 重大活动零食品安全事故
  • 菜品数据与成本透明共享

“夜班加餐与低GI能量包上线后,投诉率下降80%,产线满意度显著提升。”

某世界500强制造业客户
项目负责人

“学生营养摄入每天有报告推送,家长端可看陪餐记录,透明度非常高。”

深圳重点高中
后勤主任

“阳光厨房直播+溯源二维码,彻底解决了食品安全担忧。”

三甲医院
膳食科负责人
Food Safety

六级食品安全防线

制度、科技、人才三重保障,确保“每一口都安心”。

制度闭环

HACCP、ISO22000、SC等多体系,标准作业、双人复核与督导抽检机制。

  • 日检+周检+月度审计
  • 洁污分流/三色设施

科技守护

食材溯源二维码、AI称重、油烟温控、环境监控四大系统。

  • 云端温控24小时预警
  • 食材批次秒级回溯

专业团队

质控中心与实验室,检验员、营养师与应急处置小组协作。

  • 省级检测资质
  • 应急响应演练48小时一次
News & Insights

新闻动态

从行业荣誉到技术创新,第一时间掌握德保膳食的最新进展。

中央厨房升级
2024/03 · 公司新闻

第三座智慧中央厨房投产,产能+45%

自动炒制线与数字孪生同步上线,留样、温控、视频全程可回溯。

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冷链配送
2024/02 · 媒体报道

央视聚焦德保冷链“零时差”配送

节目呈现校园配送全链路,司机健康监测与温控看板实时公开。

查看详情 →
智慧餐饮
2024/01 · 产品动态

发布“慧膳星云”营养管理平台

菜单、营养、评价与成本核算一屏呈现,管理端可导出周期报告。

查看详情 →
食品安全知识
2023/12 · 食安知识

厨房温控与过敏原管理操作卡

以操作卡与检查表固化油温、冷链、分区管理要点,便于驻场执行。

查看详情 →

开启您的专属团餐革新计划

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